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アニモママのつぶやき

不定期更新中!!

筍を頂きました♪

旬の食べ物、季節を感じさせてくれる食べ物が大好きです
蕗の薹、せり、野蒜、たらの芽、などなど…。


毎年この時期になると楽しみに待っている物があります

「筍」です

知人が掘りたてを届けてくれます
ちゃんと糠まで入れてくれるのですぐに茹でられるので助かります

それも10本位あるので次から次へと茹でるのですが大鍋はそう幾つもないので茹でてはバケツ(きれいだよ)に茹で汁ごと入れてまたその鍋で次を茹でる。何回やったかな?

今も茹でてるし 1:30こんな時間に 
始めると止められない性格でして(笑)

お友達におすそ分けしようと思っているので
きっと茹でてあったほうが美味しいし調理もすぐにできるからいいかなと思ってね

何作ろうかな
筍ご飯、若竹煮、若竹汁、お刺身、天ぷら、焼くのも美味しいらしいけどやった事ないなぁ
え~と中華色々
あっそれから「しな竹」これは沢山作って保存しておこう





 
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